Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Fødevarerkonsulent
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en dygtig og engageret fødevarerkonsulent, der kan hjælpe virksomheder og enkeltpersoner med at optimere deres fødevarevalg og ernæringsstrategier. Som fødevarerkonsulent vil du spille en central rolle i at rådgive om fødevaresikkerhed, ernæringsindhold, produktudvikling og bæredygtighed inden for fødevareindustrien. Du vil arbejde tæt sammen med producenter, detailhandlere og restauranter for at sikre, at deres produkter og menuer lever op til både lovgivningsmæssige krav og forbrugernes forventninger. Dine opgaver vil inkludere analyse af fødevareingredienser, udvikling af ernæringsprofiler, udarbejdelse af anbefalinger til forbedring af produktkvalitet samt uddannelse af personale i fødevaresikkerhed og ernæring. Vi forventer, at du har en solid baggrund inden for ernæring, fødevarevidenskab eller en beslægtet disciplin, samt erfaring med rådgivning i fødevaresektoren. Du skal være opdateret på gældende lovgivning og trends inden for fødevareindustrien og kunne kommunikere komplekse informationer klart og effektivt til forskellige målgrupper. Hvis du brænder for at gøre en forskel i fødevarebranchen og hjælpe virksomheder med at levere sunde og sikre produkter, så er denne stilling noget for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Rådgive virksomheder om fødevaresikkerhed og lovgivning
- Udvikle ernæringsprofiler for fødevarer og menuer
- Analysere ingredienser og produktionsprocesser
- Samarbejde med produktudviklingsteamet for at forbedre produkter
- Udføre markedsundersøgelser og følge fødevaretrends
- Uddanne personale i fødevaresikkerhed og ernæring
- Udarbejde rapporter og dokumentation til myndigheder
- Sikre overholdelse af fødevarestandarder og certificeringer
- Bidrage til bæredygtighedsinitiativer i fødevareproduktionen
- Kommunikere effektivt med kunder og interessenter
Krav
Text copied to clipboard!- Uddannelse inden for ernæring, fødevarevidenskab eller lignende
- Erfaring med fødevarerådgivning eller fødevareindustrien
- Kendskab til fødevarelovgivning og standarder
- Stærke analytiske og problemløsningsevner
- Gode kommunikations- og formidlingsevner
- Evne til at arbejde selvstændigt og i teams
- Detaljeorienteret og kvalitetsbevidst
- Erfaring med projektledelse er en fordel
- Beherskelse af relevante IT-værktøjer
- Engagement i bæredygtighed og sundhed
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan sikrer du, at fødevarer overholder gældende lovgivning?
- Kan du beskrive en situation, hvor du har forbedret et fødevareprodukt?
- Hvordan holder du dig opdateret på fødevaretrends og lovgivning?
- Hvordan håndterer du udfordringer i samarbejdet med forskellige interessenter?
- Hvilke metoder bruger du til at analysere ernæringsindhold?
- Hvordan vil du bidrage til bæredygtighed i fødevareproduktionen?
